武隆羊角豆干是重庆的著名特产，产品特点如下：

原料：取用乌江流域的重庆市武隆区羊角碛方圆数十公里区域独特的香辛料和高山蛋白豆渝豆1号等原料。

工艺：配以喀斯特地貌溶洞㓎出山泉水㓎泡制浆，经特有千年古法热浆工艺制成。

口感：豆香浓郁、细腻化渣、弹牙有嚼劲、质地细腻、入口化渣、久有香甜回味。

武隆羊角豆干共有七大系列不同口味品种的68个产品，主要有以下几种：

精品羊角豆干：有五香、麻辣、泡椒、烧烤四种主要味型和香腊、海鲜、牛汁、鸡汁、豉汁、蒜蓉等味型，形状以块状为主、兼有条状和颗粒状等产品。

风味羊角豆干：以豆干为主，配以高山蔬菜香菇、木耳等制成风味特色豆干，以香菇豆干为主要代表，有五香、麻辣、泡椒、烧烤、牛汁、鸡汁、豉汁七种主要味型，形状以颗粒状为主。

羊角豆干弹豆腐：大豆蛋白制品，或配以肉食、菜蔬等，有五香、麻辣、泡椒、烧烤等味型，形状有块、条、颗粒等。

羊角豆干鱼豆腐：以大豆和鱼肉复配，有麻辣和烧烤两种主要味型，形状以块状为主。

羊角豆干素肉：产品完全以大豆制成，形状和口感与牛肉极为相似，具有零胆固醇、低脂肪、高蛋白等特点，可替代动物肉类（仿生肉）。